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옥수수 칼로리 1개
여름철 별미로 즐길 수 있는 옥수수 철이 다가왔습니다. 저희 친척이 강원도에서 옥수수 농사를 지으셔서 매년 7말 8초 휴가를 가면 옥수수를 가져오는데요. 갓 수확한 옥수수를 삶아서 먹으면 그렇게 맛있을 수가 없어요. 옥수수 1개만 먹어야지 하다가도 먹다 보면 2~3개는 금방 먹게 되는데 문득 옥수수 칼로리가 궁금해지더라고요.
우선 옥수수는 7월~9월이 제철로 영양성분이 풍부하여 여름을 이겨내기에 충분히 훌륭한 간식입니다. 옥수수 효능을 찾아보면 눈, 구강, 혈관질환, 소화, 전립선 건강과 노화 및 붓기 예방에도 탁월하다고 하는데 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 훌륭한 식품입니다.
옥수수는 특히 다이어트 효과도 기대할 수 있다고 하는데 생옥수수 기준 옥수수 칼로리는 100g 기준으로 106kcal라고 하는데요. 옥수수가 딱 100g은 아니기 때문에 평균 130~150g으로 계산해보면 대략 137~159kcal가 나오네요.
찐 옥수수 1개 칼로리는 100g당 130kcal로 평균 크기 130~150g을 기준으로 하면 169~195kcal로 매우 높아집니다. 게다가 옥수수를 맛있게 찌려고 뉴수가나 설탕 등을 첨가하게 되면 당분이 더 높아진다고 볼 수 있겠죠? 한편 삶은 옥수수 1개 칼로리 또한 찐 옥수수와 비슷하다고 하네요.
이렇게 칼로리가 높아지는 이유는 옥수수를 삶거나 찌는 과정에서 수분이 증발하면서 칼로리가 높아지는 원리인데요. 그렇다면 수분이 아예 없는 팝콘의 경우 얼마나 칼로리가 높아질까요? 100g당 약 500kcal로 굉장히 높아지기 때문에 같은 옥수수라고 하더라도 조리법에 따라 칼로리가 상당히 차이가 납니다.
한편 초당 옥수수 칼로리는 당도가 높은 편이지만 옥수수보다 수분이 많고 탄수화물이 적어서 칼로리가 생옥수수보다 적다고 합니다. 100g 기준 96kcal로 포만감은 높고 칼로리는 덜해 오히려 다이어트로는 더 제격이라고 할 수 있는데요. 막상 먹어보면 너무 달아서 다이어트와는 거리가 먼 줄 알았는데 오해였던 것 같아요.
삶거나 찐 옥수수 칼로리 1개만 놓고 봤을 때 절대 낮은 열량이 아니지만, 포만감이 아주 높은 편은 아니라서 간식으로 1개 이상 먹게 되는 경우가 많습니다. 밥은 밥대로 옥수수는 옥수수대로 챙겨 먹다 보면 다이어트에 효능이 있다고 하는 옥수수가 오히려 체중 증량의 주요 원인이 되는 경우가 의외로 많다고 해요.
게다가 맛있다고 옥수수를 여러 개 먹다 보면 탄수화물은 높아지지만 필수 아미노산이 부족하기 때문에 옥수수로 배를 채우면 일부 영양이 결핍될 수 있다는 부작용도 우려가 됩니다. 소화력이 약한 분들은 복통을 유발하거나 혈당이 높은 분들은 관리하여 드시는 것이 좋겠습니다.
무턱대고 먹다 보면 엄청난 칼로리를 먹을 수밖에 없는 옥수수 칼로리에 대해 이야기해 보았는데요. 더위로 입맛이 없을 때 옥수수로 열량을 올려주고 맛도 좋아 여름철 대표 국민 간식이라고 생각합니다. 다만 칼로리가 높은 편이니 조절하여 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 해요.